Tšilliseemned ‘Aji Mango’

Aji Mango on aromaatne ja saagikas Capsicum baccatum tšilli, mis paistab silma eelkõige oma maitse, mitte äärmusliku tulisuse poolest. Küpsetel viljadel on magus, värske ja tugevalt puuviljane maitse ning troopiline aroom, milles võib tunda mangot meenutavaid noote – sellest on sort saanud ka oma nime.
Viljad on saledad ja piklikud, enamasti umbes 5–7 cm pikkused. Küpsedes muutuvad need rohelisest kollakasoranžiks ning lõpuks säravalt oranžiks. Taim on jõulise kasvuga, harunev ja hea saagikusega ning võib soodsates tingimustes kasvada umbes 90–150 cm kõrguseks.
Tulisus on keskmine ja jääb sõltuvalt kasvutingimustest ning seemneliinist üsna laia vahemikku. Sageli märgitakse Aji Mango tulisuseks umbes 25 000 SHU, kuid erinevates allikates leidub hinnanguid ligikaudu 5 000–50 000 SHU.
Aji Mango sobib eriti hästi neile, kes tahavad tšillilt lisaks särtsule ka päriselt head ja eristuvat maitset. Vilju võib kasutada värskelt, salsades ja marinaadides, kuid eriti hästi sobivad need puuviljastesse tšillikastmetesse ja fermenteerimiseks. Ka kuivatatuna säilib meeldiv puuviljane iseloom.
Liik: Capsicum baccatum
Tulisus: 🌶️ keskmine, sageli u 25 000 SHU
Vilja pikkus: u 5–7 cm
Vilja värvus: roheline → kollakasoranž → oranž
Taime kõrgus: u 90–150 cm
Valmimine: u 80–90 päeva pärast väljaistutamist soodsates tingimustes
Maitse: magus, aromaatne, tugevalt puuviljane ja troopiline
Kasutus: värskelt, salsad, kastmed, fermenteerimine, marineerimine ja kuivatamine