Tomat ‘Roma’ on üks tuntumaid ploomtomateid, hinnatud eelkõige oma lihava viljaliha ja vähese mahla poolest, mis teeb ta ideaalseks kastmete, püree ja hoidiste valmistamiseks. Taim on enamasti determinantne ehk madalkasvuline, kasvab kompaktselt ja ei vaja latvamist – sobib hästi nii avamaale kui kasvuhoonesse.
Viljad on keskmise suurusega, piklikud ja tugevakoorelised, valmivad ühtlaselt ning säilivad hästi. Värvuselt on need sügavpunased ja viljaliha on tihe ning vähese seemnesisaldusega. Maitse on meeldivalt tomatine ja veidi magus, ideaalne kuumtöötlemiseks.
‘Roma’ on väga populaarne ja töökindel sort, sobides suurepäraselt neile, kes soovivad suurt saaki ja head säilivust, eriti kui eesmärk on tomateid konserveerida, keeta või kuivatada. Samas võib teda kasutada ka värskelt – eriti neil, kes eelistavad tihkema tekstuuriga tomatit.
