Jalapeño Brown on eripärase värviga jalapeño-tüüpi tšilli, mille viljad küpsevad rohelisest sügavaks šokolaadipruuniks. Taim on keskmise kasvuga, tavaliselt 60–90 cm kõrgune, ning annab hea hoolduse korral rohkelt paksuseinalisi ja mahlaseid vilju.
Viljad on klassikalise jalapeño kujuga – jämedad, 6–9 cm pikad ja tugeva viljalihaga, mistõttu sobivad hästi täitmiseks, grillimiseks ja marineerimiseks. Maitses on tunda jalapeñole omast värsket, kergelt rohust nooti, millele lisandub küpsena õrn magusus ja veidi sügavam, peaaegu suitsune alatoon.
Tulisus võib varieeruda sõltuvalt liinist ja kasvutingimustest, kuid enamasti jääb see umbes 3 000–10 000 Scoville’i ühiku (SHU) vahemikku – mõõdukalt terav, kuid mitte ekstreemne. ‘Jalapeño Brown’ on hea valik neile, kes soovivad klassikalist jalapeño maitset veidi erilisema välimusega.
