Jalapeño ‘Dieghito’ on erilise kujuga jalapeñosort, mis erineb tavapärasest piklikust vormist – viljad on pigem ümardunud või kergelt südamekujulised, paksu ja mahlase viljalihaga. Sort on aretatud jalapeño ja ümarama tšilli tüübi ristamisel, mistõttu ühendab see klassikalise jalapeño maitse veidi kompaktsema ja dekoratiivsema viljakujuga.
Taim on tugeva kasvuga ja võib soodsates tingimustes ulatuda 80–120 cm kõrguseks, andes rikkalikult saaki. Viljad küpsevad rohelisest punaseks ning sobivad suurepäraselt täitmiseks, grillimiseks ja värskelt kasutamiseks, kuna hoiavad kuumtöötlemisel hästi kuju.
Tulisus jääb enamasti 5 000–10 000 Scoville’i ühiku (SHU) vahemikku – mõõdukalt terav, klassikalise jalapeño iseloomuga, kuid sageli veidi mahedama ja magusama alatooniga.
‘Dieghito’ on hea valik neile, kes soovivad jalapeño maitset, kuid veidi teistsuguse välimusega vilja ja kindlat saaki.
