Kõrvits ‘Big Max’ on hiidkõrvitsasort, mis on tuntud oma muljetavaldava suuruse poolest – soodsates tingimustes võivad viljad kasvada kümnete kilode raskuseks. Taim on tugeva ja kiire kasvuga, moodustades pikad väänduvad varred ning vajades palju ruumi, soojust ja toitainerikast mulda.
Viljad on suured, ümarad ja erkoranžid, sageli kergelt lapiku kujuga. Viljaliha on heleoranž, üsna pehme ja maheda maitsega, sobides hästi suppidesse, püreedesse ja küpsetamiseks. Tänu oma hiiglaslikule suurusele kasutatakse ‘Big Max’i’ sageli ka sügisdekoratsioonides ja kõrvitsavõistlustel.
Parima tulemuse saavutamiseks vajab taim regulaarset kastmist ja väetamist ning kõige suuremate viljade kasvatamisel jäetakse tavaliselt taimele vaid mõned viljad korraga. ‘Big Max’ on ideaalne valik neile, kes soovivad kasvatada tõeliselt muljetavaldavat kõrvitsat.
