Väga kange tšilli!
Tšilli ‘Trinidad Moruga Scorpion Chocolate’ (Capsicum chinense) on üks maailma kõige tulisemaid tšillisorte, mille viljad küpsevad sügavpruuniks ja millel on ühtaegu hirmuäratav ja atraktiivne välimus.
Viljad on kortsus, ebakorrapärase kujuga ja sageli väikese “nõelataolise” tipuga, mis on sellele sordile iseloomulik. Küpsed viljad on šokolaadipruunid ning sisaldavad erakordselt palju kapsaitsiini. Tulisuse skaalal ulatub see sort tavaliselt 1,2–2 miljoni Scoville’i ühikuni, mis tähendab, et isegi imeväike tükk võib muuta roa tulikuumaks.
Maitses on lisaks kuumusele ka sügav puuviljane ja veidi suitsune noot, mis teeb sordi hinnatuks kastmete ja tšillipulbrite valmistamisel – kuid seda tuleb kasutada äärmise ettevaatusega.
